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Mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto cotto, funghi champignon, funghi porcini; in uscita: stracciatella e scaglie di grana
Mozzarella fior di latte, pomodori rossi, patate al forno, zucchine, olive nere; in uscita: olio EVO, basilico
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, salsiccia di Caccamo, salame piccante, nduja, scaglie di pecorino
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorino confit, salsiccia di Caccamo, cipolla rossa; in uscita: filamenti di peperoncino
Mozzarella di bufala campana DOP, friarelli, salsiccia di Caccamo, scorza di limone.
Mozzarella di bufala campana DOP. In uscita prosciutto crudo di parma 20 mesi, stracciatella, granella di pistacchio
Mozzarella fiordilatte. In uscita mortadella presidio slow food,, crema di pistacchio, polvere di pistacchio
Crema di Zucca, mozzarella fiordilatte, gorgonzola. In uscita speck e granella di nocciole
Mozzarella di bufala campana DOP, patate al forno, salsiccia di Caccamo, pancetta di suino nero dei Nebrodi.
Crema di Zucca, mozzarella fiordilatte, patate al forno, salsiccia di Caccamo
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